Operacije kopanja i istovara utovarivača ostvaruju se pomeranjem njegovog radnog uređaja. Radni uređaj utovarivača sastoji se od kašike (1), grane (2), klipnjače (3), klackalice (4), cilindra nagiba kašike (5) i cilindra grane (6). Čitav radni uređaj je zglobno pričvršćen za šasiju (7). Žlica je spojena na cilindar nagiba korpe preko klipnjače i klackalice, koji se koriste za utovar i istovar materijala. Grana je zglobno spojena na šasiju i cilindar grane, služi za podizanje i spuštanje kašike. Naginjanje kašike i podizanje/spuštanje grane su hidraulički kontrolisani.
Tokom rada utovarivača, radni uređaj treba da osigura da: kada je cilindar nagiba kašike zaključan, a cilindar grane podignut ili spušten, mehanizam klipnjače uzrokuje vertikalno ili skoro vertikalno pomeranje kašike kako bi se sprečilo naginjanje kašike i prosipanje materijala; kada je grana u bilo kom položaju i kašika se rotira oko tačke šarke grane radi istovara, ugao nagiba kašike nije manji od 45 stepeni; a nakon istovara, kada se grana spusti, kašika se automatski izravnava.
Na osnovu strukturalnih tipova radnih uređaja za utovarivače u zemlji i inostranstvu, postoji sedam glavnih tipova. One su kategorizirane prema broju komponenti veze: tri-bara, četiri-bara, pet-bara, šest-bara i osam-bara, itd.; i prema tome da li se ulazna i izlazna šipka rotiraju u istom smjeru: mehanizmi za povezivanje naprijed i nazad, itd. Struktura kašike utovarivača za zemljane radove obično koristi niske-ugljične,-otporne na habanje, visoke-čelične ploče zavarene zajedno. Rezna ivica je izrađena od-srednje otpornog-čelika od legure mangana, dok su bočne rezne ivice i ugaone ploče za ojačanje izrađene od čelika visoke-čvrstoće,-otporne na habanje. Oblik noža za rezanje kante podijeljen je u četiri tipa. Odabir oblika zuba treba uzeti u obzir faktore kao što su otpornost na umetanje, otpornost na habanje i jednostavnost zamjene. Oblici zuba se dijele na šiljaste i tupe zube; utovarivači na kotačima uglavnom koriste šiljate zube, dok utovarivači na gusjenicama uglavnom koriste tupe zube. Broj zubaca korpe zavisi od širine kašike, a razmak između zubaca je uglavnom 150-300mm. Konstrukcije zuba kašike dijele se na dva tipa: integralne i podijeljene. Mali i srednji utovarivači uglavnom koriste integralne tipove, dok veliki utovarivači često koriste split tipove zbog loših uslova rada i jakog trošenja zubaca korpe. Zupci razdvojene kašike sastoje se od dva dijela: osnovnog zuba 2 i vrha zuba 1. Nakon trošenja potrebno je zamijeniti samo vrh zuba.
